Mes chers cookitriotes, cette nouvelle année démarre, il est l'heure de faire le point sur 2017 et vous parler de nos projets pour 2018... 

2017 s'achève et aura été une très belle année pour La Fabrique :
- En quelques chiffres : 1 million de cookies vendus, création de 18 emplois (on était 12 fin 2016, on est désormais 30 !), agrandissement de notre labo de 50 à 150m2,
- Déménagement de nos bureaux de 14 m2 rue de Lévis dans le 17ème arrondissement de Paris à 150m2 à Clichy (on vous rassure, on sous-loue une grosse partie à d'autres start-up, dont nos amis de chez Archiduchesse !),
- Ouverture de notre nouveau point de vente en gare de Paris Montparnasse,
- Structuration de notre équipe avec l'arrivée d'Anne, en tant que responsable Marketing et Développement Commercial,
- Décision du groupe Monoprix de nous déployer partout en France dans 270 Monop' et Monoprix,
- Signature d'un contrat de distribution avec une super entreprise Lyonnaise,
- Lancement de notre nouvelle charte graphique et de notre nouveau site Internet (fin décembre certes, mais en 2017 quand même !).

En terme de rentabilité, nous avions (enfin) été rentables en 2016 et devrions le rester en 2017. Notre résultat est pour le moment proche de l'équilibre, car on investit presque tout ce qu'on génère :) 

Et voilà 2018 !

Mais qu'est ce qu'on va bien pouvoir faire en 2018...? Pas mal de choses finalement : 
- On prévoit l'embauche de 7 personnes supplémentaires et la vente de plus de 2 millions de cookies en 2018,
- Notre gamme Bio va enfin voir le jour (cela fait plus de 10 mois que nous avons lancé le projet),
- Nous allons ouvrir (au moins) 2 nouvelles Fabriques - les baux commerciaux sont déjà signés !
- La Fabrique soutiendra une grande cause qui nous tient à coeur pour des raisons personnelles. Mais cela fera l'objet d'un article à part entière pour vous expliquer de quoi il s'agit.
- De nouveaux produits vont faire leurs apparitions, dont certains sont presque aboutis et devraient vraiment vous plaire...!

Et, cerise sur le gâteau, l'année 2018 sera peut-être l'année où nos fabriques sortiront (enfin) de leurs frontières parisiennes ! Qui sait où elles partiront... En province ? Très probablement ! A l'étranger ? A envisager ! L'avenir nous le dira...!

Pierre, Anne, Antoine et Sandra se joignent à moi pour vous souhaiter à tous une excellente année 2018. Soyez audacieux et gourmands, profitez de chaque jour !

A bientôt,

Alexis