Fondée en 2011 par un fan de cookies moelleux, La Fabrique créée des cookies français frais et moelleux. Les recettes de La Fabrique sont variées mais toutes sont fondantes et craquantes ! Petit conseil du fan : les cookies sont encore meilleurs le lendemain de leur cuisson ;)
La Fabrique créée de bons cookies moelleux dont les recettes ont été imaginées à partir des meilleures spécialités des régions françaises : calisson d’Aix-en-Provence, praline rose de Valence, caramel beurre salé de Guérande, nougat de Montélimar, etc.
Pour toute suggestion de nouvelles recettes, contactez nous ! On adore vous faire plaisir !
Les cookies de La Fabrique sont de bons cookies frais et artisanaux. Ils sont réalisés avec de bons ingrédients, achetés localement et, dans la mesure du possible, directement chez le producteur.
La cuisson est toujours effectuée le jour de l’achat, directement en boutique.
Les cookies de La Fabrique sont vendus :
- à l’unité (2 €)
- par boîte de 8 (12 €),
- ou de 12 (15 €) !
Vous ne pouvez pas vous déplacer ? Nous avons un service livraison ! En moins de 3h, faites vous livrer nos cookies par coursier en utilisant le module « commander » ci-dessous.
Pour les événements d’entreprises (petit-déjeuner, showroom, lancement de produits, réunion, etc.), on vous propose des « petits » cookies !
Nos petits cookies sont adaptés aux besoins des entreprises. Contactez-nous : nous élaborerons ensemble une solution personnalisée adaptée à votre budget et à vos besoins.
Retrouvez ici notre collection permanente de cookies ! Elle s’accompagne d’un « Cookie du mois » qui évolue tout au long de l’année (cf. les Actus ci-dessous ou la page Facebook de La Fabrique). Trouvez vos parfums préférés en filtrant les cookies par catégorie ! Bonne navigation ;)
Smarties
Praline rose de Valence
Pomme – Cannelle
Oréo
Orange confite – Chocolat noir
Nougat de Montélimar
Fraise – Chocolat blanc
Citron – Meringue
Chocolat noir – noix
Chocolat noir
Chocolat blanc
Chocolat au lait – noisette
Chocolat au lait
Caramel beurre salé de Guérande
Calisson d’Aix-en-Provence
Banane – Chocolat au lait
3 Chocolats
Pour ceux qui ne nous connaissent pas encore très bien et suite à un partenariat avec le site Findzie.com, voici la toute nouvelle vidéo présentant La Fabrique – Cookies !
Suite à un (faux) suspens insoutenable, voici donc le cookie du mois de mai : Le Provençal ! Grande innovation pour La Fabrique – Cookies puisqu’il s’agit de notre premier cookie salé ! Il est essentiellement aux olives noires, parmesan et pignons de pin.
Il devait normalement arriver en même temps que le beau temps, les températures supérieures a 20°C et les bouteilles de rosé… Bon… Effectivement l’année prochaine il faudra peut être essayer au mois de juin plutôt qu’au mois de mai 
Il a été nettement plus difficile à élaborer pour nous puisqu’il s’agit d’une toute nouvelle recette… Comme toujours, en fonction de vos remarques nous n’hésiterons pas a l’adapter. S’il a le succès qu’on espère (notamment dans le petit format pour l’apéro ?), on a déjà 3-4 autres idées de recettes salées !
Il sera donc disponible tous les jours du mois de mai en boutique et en livraison ! N’oubliez pas, nous sommes ouverts 7j/7, même en mai !
À bientôt…!
19 octobre 2012 => 19 avril 2013, nous fêtons les 6 mois de l’ouverture de la première boutique de La Fabrique – Cookies ! L’heure est donc au bilan mais aussi aux projets…
Le bilan est plutôt positif : vous êtes nombreux à sembler aimer nos cookies, à revenir et à faire marcher le fameux « bouches à oreilles ». Notre boutique, aussi petite et cachée soit-elle, a le mérite d’être optimale. Nous arrivons à tout produire sur place et à vous vendre dans un espace optimisé autant de cookies qu’on arrive à cuire Certes, il nous arrive d’être dévalisé (le samedi à 18h30 par exemple) mais on s’améliore au quotidien pour gérer au mieux nos préparations et nos cuissons ! Humainement, on s’éclate toujours autant dans cette gestion quotidienne principalement grâce aux contacts humains qu’on a avec chacun d’entre vous. Vous n’imaginez pas à quel point chaque jour est différent…!
En terme de bilan, il y a un mot que j’aurais du écrire il y a bien longtemps : merci. Merci tout d’abord à vous tous qui nous suivez, nous soutenez ou simplement aimez nos cookies, mais aussi et surtout un grand merci à tous ceux qui ont participé à la création de La Fabrique – Cookies. En particulier à toi Camille qui me supporte au quotidien et qui supporte mes stress, mes inquiétudes, mes réveils au milieu de la nuit et qui travaille énormément pour cette petite boutique en plus de ton travail déjà à plein temps. A toi aussi Emmanuelle, qui m’a tant aidé pour élaborer ces recettes.. Et évidemment à vous tous, les 13 potes/actionnaires qui avez cru en ce projet et avez mis un « ticket »pour me permettre d’ouvrir cette première boutique rue des Martyrs !
Place aux projets ! Probablement que tous ne verrons pas le jour mais on vous prépare quelques surprises… Vous remarquerez notamment l’absence exceptionnelle de sondage sur facebook pour le cookie du mois de mai ! Pierre et moi avons effectivement fait un coup d’Etat et décidé nous même (pour une fois) du prochain « cookie du mois » ! On fait un pari risqué mais j’espère qu’il vous plaira On travaille également sur divers partenariats et pourquoi pas, rêvons un peu, sur l’ouverture d’une 2ème boutique…! Enfin, on développe une nouvelle offre « spécial été » que vous découvrirez dans un avenir proche dans notre boutique rue des Martyrs… bref, pas mal de projets qui nous motivent Pierre et moi comme au jour de l’ouverture !
RDV dans 6 mois pour faire le bilan de la première année et voir ce qui a marché et ce à quoi vous n’avez pas adhéré !
A bientôt 
Adresse 47, rue des martyrs – 75009 Paris
Horaires :
du lundi au samedi : 10h30 -> 20h
le dimanche : 10h30 -> 19h
Téléphone 06 95 42 47 38